Şalgam Turşusu

MALZEMELER: • 1 demet şalgam • 4-5 yaprak lahana • 3 adet havuç • 1 çorba kaşığı kaya tuzu • 1 çorba kaşığı silme toz şeker • 1 baş sarımsak • 1 kahve fincanı sirke • Üzerini geçecek kadar su

BASİT YEMEKLER Hit: 759 / Yorum: 0 / 4 Aralık 2012 10:52
Şalgam Turşusu
-A +A

HAZIRLANIŞI:

Şalgamların saplarını kesip, kabuklarını soyun. Elma dilimi gibi dilimleyin. Havuçları kazıyıp, halka halka doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyup üçe, dörde bölün. Lahana yapraklarını 2-3 parçaya ayırın. Şalgam, havuç, lahanayı ayrı ayrı haşlayın ve süzün. Soğuyunca sebzeleri kavanoza karışık olarak yerleştirin. Aralarına sarımsakları serpin, tuz, su, sirkeyi karıştırın, karışımı sebzelerin üzerine dökün. Ağzını sıkıca kapatın. 10 gün sonra turşunuz hazırdır.

Facebook'ta paylaş butonu
Print
Yorum Yap
Yorumunuz
1000

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

Facebook Yorumları