Kabaklı Köfte

MALZEMELER: 2 kabak 1,5 su b. ince bulgur 1 soğan 1 yumurta 3 çorba k. un tuz karabiber kimyon su ÜZERİ İÇİN: sarımsaklı yoğurt tereyağı

SEBZE YEMEKLERİ Hit: 996 / Yorum: 0 / 7 Kasım 2013 14:05
Kabaklı Köfte
-A +A

HAZIRLANIŞI:

İnce bulguru karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı rendenin en küçük yerinden rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Un, tuz ve karabiber atıyoruz. Yoğuruyoruz ve az suyla yumuşatıyoruz. Sıkılabilir kıvama gelince parça parça koparıp elimizle sıkıp bırakıyoruz.


Şeklini hemen vermezsek harcımız sertleşir. Tencerede su kaynatıyoruz ve köfteleri atıp haşlamaya başlıyoruz. Kabakları küçük küp şeklinde doğruyoruz. Kabakları da tencereye ekliyoruz. Tuzunu atarak haşlıyoruz. Haşlama suyu çok fazla olmayacak şekilde koymalıyız. Pişince servis tabağına koyuyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağı dökerek servis ediyoruz.

Facebook'ta paylaş butonu
Print
Yorum Yap
Yorumunuz
1000

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

Facebook Yorumları