Enginarlı Bakla Salatası

MALZEMELER: 300 gram taze bakla 1 çay bardağı zeytinyağı Yarım su bardağı tahin 5-6 diş sarımsak •1 adet limon •100 gram ceviz 1 çorba kaşığı maydanoz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

YÖRESEL YEMEKLER Hit: 1582 / Yorum: 0 / 30 Kasım 2012 16:42
Enginarlı Bakla Salatası
-A +A

HAZIRLANIŞI:

Sarımsağı ezin. Sirke, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile 1 litre suyu kaynatın. Enginar ve baklayı sirkeli karışımda 5 dakika pişirin. Havucu haşlayın. Pastırmayı ince ince kesin. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte bir tavada kızartın. Haşlanmış havucu soyup küçük küpler halinde doğrayın. Enginarları 4-6 parça üçgenler halinde kesin. Bir kapta enginarları, baklayı, havucu, mısırı, pastırmayı ilave edip karıştırın. İnce kıyılmış maydanozu serpip servis yapın.

Facebook'ta paylaş butonu
Print
Yorum Yap
Yorumunuz
1000

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

Facebook Yorumları