Bergama Çığırtması

MALZEMELER: 6 patlıcan 4 domates 6 diş sarımsak yarım çay b. sirke tuz şeker

SEBZE YEMEKLERİ Hit: 1231 / Yorum: 0 / 7 Kasım 2013 14:02
Bergama Çığırtması
-A +A

HAZIRLANIŞI:

Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve uzunlamasına 4e kesiyoruz. Sıvı yağda patlıcanları kızartıyoruz ve kağıt havlu üzerine alıyoruz. Domatesleri soyuyoruz ve küp doğruyoruz. Derin bir tavaya az sıvı yağ döküyoruz. Doğranmış sarımsakları ve domatesleri ilave ediyoruz.


Tuzunu ve şekeri atarak sosumuzu pişmeye bırakıyoruz. Sosumuz pişince patlıcanları içine ilave ediyoruz. En son sirkesini de döküyoruz ve karıştırıyoruz. Kapağını kapatarak kısık ateşte biraz daha pişiriyoruz.

Facebook'ta paylaş butonu
Print
Yorum Yap
Yorumunuz
1000

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

Facebook Yorumları